Ciao, mi ritrovo un bel po’ di pane avanzato vecchio di alcuni giorni…come posso utilizzarlo? Una parte l’ho usata per fare delle bruschette ma il resto? Mi date qualche ricettina buona per cucinarlo? grazie!
Come riutilizzare il pane avanzato?
Una risposta
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Ciao, io quando mi ritrovo molto pane vecchio faccio delle polpette di pane che sono ottime e sempre gradite. Ecco come si fanno: taglia il pane a pezzetti e mettili a bagno nel latte per una mezzoretta fino a quando si ammorbidiscono. In una ciotola rompi un uovo, aggiungi il pane morbido, sale, pepe, noce moscata, formaggio grattuggiato e prezzemolo. Se vuoi renderle più invitanti aggiungi anche dei pezzetti di prosciutto. Forma delle palline e passale nel pan grattato. Infine friggile in olio ben caldo. Sono davvero buonissime!